Nóż japoński "SANTOKU" dł. 165/295 mm - kod 845035 Nóż japoński Santoku firmy HENDI to japoński ekwiwalent noża szefa kuchni, lecz nieco cieńszy i krótszy, doskonale tnący jednym ruchem bez „bujania” ostrza. „Santoku” oznacza trzy walory i odnosi się do trzech podstawowych funkcji tego noża: siekanie, krojenie na cienkie plastry, krojenie w kostkę. Wyprodukowane w Japonii – tradycyjny japoński design Wszystkie noże z tej linii tworzą kompletny zestaw do tradycyjnego przygotowywania sushi Ostrze wykonane z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2 Rękojeść wykonana z drewna bukowego Twardość ostrza: ok. 53 HRC Nie nadają się do mycia w zmywarce...