Piec konwekcyjno-parowy Millenial 5 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem - kod MKF511TS

EKA
Polecane
Promocja
files/fotob/product-11722.png.
Piec konwekcyjno-parowy Millenial 5 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem - kod MKF511TS
Darmowa wysyłka już od 149zł
Darmowa wysyłka już od 149zł
30 dni na zwrot
30 dni na zwrot
Najlepsze ceny
Najlepsze ceny
Informacje podstawowe
Kod EAN: 8059174314569
Gwarancja: 2 LATA
Producent: EKA
Podatek VAT: 23%
Jednostka miary: szt.
Waga: 78.4 kg
Do kwoty 149 zł - koszt dostawy 15 zł

Powyżej kwoty 149 zł - wysyłka gratis
Dostępny (1 szt.)
Wysyłka: 24 h
Warianty
Cena netto
16499,00 zł
12869,22 zł
Cena brutto
20293,77 zł
15829,14 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 17 046,77 zł

Opis produktu

Piec konwekcyjno-parowy Millenial 5 x GN 1/1 elektryczny z bezpośrednim natryskiem - kod MKF511TS

 

SYSTEM MYJĄCY W CENIE

– Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Touch Screen wyposażonych w system myjący.
– Wyposażone w ELEKTRONICZNY, 7-CALOWY, KOLOROWY, DOTYKOWY PANEL STEROWANIA TFT umożliwiający bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania także w języku polskim.
– Grupa pieców Touch Screen Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1.
– W obu grupach występują piece w 4 wielkościach. Tak szeroka oferta pozwala wybrać idealny piec, z którego pomocą można przygotować od 72 aż do 480 posiłków dziennie.
– Piece Millennial Touch Screen posiadają trzy opatentowane rozwiązania:

Airflowlogic™ – innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym
przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego
zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto
najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie
i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm.Airflowlogic™ daje gwarancję doskonałej jakości obróbki termicznej
w piecach. Wybierając piec Millennial z patentem Airflowlogic™,
wybierasz najwyższą jakość pracy w kuchni.

Humilogic™ – nowy system nawilżania polegający na podawaniu
wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom
wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para
dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie
ich naturalnego smaku i aromatu. Humilogic™ to rozwiązanie dla
najlepszych szefów kuchni, oczekujących też najlepszych efektów
swojej pracy.

Drylogic™ – innowacyjny system osuszania komory pieca. Dzięki
ciągłej weryfikacji parametrów piece Millennial TS mają pełną
kontrolę nad utrzymaniem właściwego poziomu wilgotności
w komorze gotowania. Specjalny zawór sterowany przez komputer
kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierną wilgoć.

NAJWAŻNIEJSZE FUNKCJE
Multilevel cooking – funkcja umożliwiająca jednoczesne przygotowanie
różnych potraw, wymagających takich samych warunków, ale
różnego czasu obróbki termicznej. Proces można rozpocząć w tym
samym momencie. Piec sam informuje, kiedy należy wyjąć z komory
gotową potrawę.


Wielopunktowa sonda – wielopunktowa sonda z 3 punktami kontroli
temperatury do określania i mierzenia temperatury wewnątrz
gotowanego produktu.


Automatyczny system myjący – na wyposażeniu standardowym
każdego pieca 4 programy mycia: Eco, Normalny, Instensywny,
Płukanie, dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory.
Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to nie tylko
oszczędność pieniędzy, ale także ochrona środowiska naturalnego.


Elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT
– sterowanie elektroniczne umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie
żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych
i aktualizację starych przepisów gotowania. Menu sterowania
zapisywane jest aż w 42 językach, m.in. po polsku i po angielsku.
Pre-heating – umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca do
temperatury o 30 stopni wyższej od zadanej


Holding – utrzymywanie potrawy w odpowiednio wysokiej
temperaturze bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania


Cooldown – szybkie schłodzenie komory pieca w celu rozpoczęcia
kolejnego procesu gotowania, ale wymagającego znacznie niższej
temperatury


HACCP – możliwość pobrania parametrów pracy pieca w celu kontroli
poprawnego przebiegu procesów gotowania


Proofer – piec pełni funkcję komory rozrostu – funkcja przydatna
w wersjach piekarniczo-cukierniczych


Holding cabinet – piec pełni funkcję szafy bankietowej, utrzymuje
temperaturę serwowania i odpowiednie nawilżenie dań do momentu
wydawania posiłków

Opóźniony start pieca aż do 24 godzin – funkcja przydatna w celu
przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy
Książka kucharska na 500 receptur
5 prędkości wentylatora, tryb pracy pełny lub przerywany
Gotowanie z wykorzystaniem funkcji DELTA T
10-stopniowa regulacja zaparowania pieca
Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C dla pieców
elektrycznych oraz 30°C-260°C dla pieców gazowych
Port USB do łatwego i szybkiego pobierania i wgrywania receptur
gotowania oraz danych HACCP
Połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania
Ustawianie czasu pracy
Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny

POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENNIAL TOUCH SCREEN
– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu
– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu
– Drzwi z zawiasem po prawej stronie
– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie
– Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany, bez konieczności wzywania serwisu
– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, lecz także zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze
– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
– Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca
– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
– Współczynnik szczelności: IPX 5 – wersje elektryczne
– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na pracę urządzenia
– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji


Napięcie
400 V
Sterowanie
Elektroniczne
Pojemność komory
5 GN 1/1
Wymiary:
730x849x(H)700 mm
Moc:
7,8 kW
Przeznaczenie:
gastronomia
Odlgegłość między prowadnicami:
68 mm
Ilość wentylatorów:
1

Produkty do kompletu

Promocja
Podstawa pod piece EKA - kod 229521
EKA
Dostępny
Wysyłka: 24 h
Cena netto
1386,00 zł
1233,54 zł
Cena brutto
1704,78 zł
1517,25 zł
ZARZĄDZAJ PLIKAMI COOKIE
Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej