Cukiernia i piekarnia

Patera na ciasto z melaminy 310x310x(H)80 mm - kod 566589 Patera na ciasto z melaminy jest idealna do eksponowania ciast, deserów, dań zimnych oraz przekąsek. Prosta forma nadaje elegancji prezentowanym potrawom. Jest przy tym niezwykle lekka i bardzo odporna na uderzenia. Z pewnością podniesie walory estetyczne każdego bufetu. Nadaje się do mycia w zmywarce, co zapewni jej sterylną czystość i nienaganny wygląd przez długi czas.

Patera na ciasto z melaminy 310x310x(H)160 mm - kod 566527 Patera na ciasto z melaminy jest idealna do eksponowania ciast, deserów, dań zimnych oraz przekąsek. Prosta forma nadaje elegancji prezentowanym potrawom. Jest przy tym niezwykle lekka i bardzo odporna na uderzenia. Z pewnością podniesie walory estetyczne każdego bufetu. Nadaje się do mycia w zmywarce, co zapewni jej sterylną czystość i nienaganny wygląd przez długi czas.

Łyżka kuchenna z tworzywa PBT śr. 80 mm, dł. 450 mm - kod 563106 Łyżka kuchenna z tworzywa PBT marki Hendi. Produkt rekomendowany jest do gastronomii, świetnie nadaje się również do użytku domowego. Cechy produktu: - wykonana tworzywa PBT - odporność termiczna od -40°C do 220°C - można myć w zmywarkach - można używać w kuchenkach mikrofalowych

Pistolet do sosów i kremów ze stali nierdzewnej 1,5 l - kod 551813 – Przeznaczony do dozowania sosów o różnej konsystencji oraz do dekorowania potraw i wyrobów cukierniczych – Ergonomiczny uchwyt – Konstrukcja zaworu zamykającego zapewnia szczelność – 3 końcówki (o4, o5 i o6 mm) – Stojak w zestawie

Stockel płuczka do gałkownic z systemem myjącym do zabudowy - kod 755181 – Ułatwia dokładne i szybkie mycie gałkownic oraz innych drobnych akcesoriów do lodów – Pozwala na zachowanie czystości przy niewielkim zużyciu wody – Bardzo łatwa w obsłudze i czyszczeniu – Wbudowany system myjący uruchamiany poprzez nacisk i zapewniający małe zużycie wody – Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10 – Gumowa osłona zabezpiecza rant płuczki i rękojeść gałkownic przed mechanicznymi uszkodzeniami – Płuczka (model 755174) z możliwością instalacji do ściany, blatów i innych płaskich powierzchni – Dopływ wody 3/8”, odpływ o20 mm

Stockel płuczka do gałkownic z systemem myjącym do montażu na ścianie - kod 755174 – Ułatwia dokładne i szybkie mycie gałkownic oraz innych drobnych akcesoriów do lodów – Pozwala na zachowanie czystości przy niewielkim zużyciu wody – Bardzo łatwa w obsłudze i czyszczeniu – Wbudowany system myjący uruchamiany poprzez nacisk i zapewniający małe zużycie wody – Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10 – Gumowa osłona zabezpiecza rant płuczki i rękojeść gałkownic przed mechanicznymi uszkodzeniami – Możliwość instalacji do ściany, blatów i innych płaskich powierzchni – Dopływ wody 3/8”, odpływ o20 mm

Hendi płuczka do gałkownic - kod 802007 – Do użytku w lodziarniach, kawiarniach i restauracjach – Dokładne i szybkie mycie gałkownic oraz innych drobnych akcesoriów do lodów – Zachowanie czystości stanowiska pracy przy niewielkim zużyciu wody – Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Wygodne użytkowanie – Łatwe czyszczenie – Możliwość montażu do ściany i innych pionowych powierzchni za pomocą uchwytu: 802014 – Dopływ wody 3/8”, odpływ 3/4”

Hendi uchwyt do montażu płuczki 802007 - kod 802014 Element do montażu płuczki Kitchen Line firmy HENDI to akcesorium umożliwiające przytwierdzenie płuczki do gałkownic (802007) do ściany lub innych pionowych powierzchni. Średnica otworów montażowych: 4,5 mm Liczba otworów montażowych: 2x2 Grubość stali: 0,8 mm UWAGA: Brak śrub/wkrętów w zestawie

Pojedyncza gitara cukiernicza 636x441x(H)109mm - kod 195789 Narzędzie służące do precyzyjnego, wzdłużnego i poprzecznego cięcia oraz szybkiego porcjowania miękkich wyrobów cukierniczych typu ganache, kremów śmietankowych, marshmallows, pralin i konfekcji ciast bankietowych Efektowny czarny design: rama podstawy i ramki strun wykonane z aluminium anodowanego na czarno Blat roboczy i płyta wykonane ze stali nierdzewnej – gwarantowana wytrzymałość i łatwe utrzymanie w czystości Struny wykonane z higienicznej stali chirurgicznej Wyprofilowanie blatu i struny gwarantują wyjątkową precyzję pracy; cięcie z chirurgiczną dokładnością Specjalnie zaprojektowane zawiasy...

Hendi piła do biszkoptu - kod 400098 Przeznaczona do krojenia blatów biszkoptowych o wymiarach zgodnych ze standardem cukierniczym: 600x400 mm oraz okrągłych blatów biszkoptowych o średnicy: od śr. 5 cm do śr. 40 cm Efektowny czarny design: obudowa wykonana z higienicznego anodowanego aluminium Ostrze ze stali nierdzewnej, jedyne na rynku z atestem do kontaktu z żywnością, łatwo zdejmowane i nadające się do mycia w zmywarce – gwarantowana wysoka higiena pracy Nóżki wykonane z tworzywa PTFE, zapewniające komfortową pracę na każdym blacie Otwory na ostrze z obu stron takie same – możliwość przykręcenia nakrętki z lewej i prawej strony Doskonałe wyważenie...

Maszyna do lodów tradycyjnych gelato kod OPH76 - 2 lata gwarancji Wolnostojąca maszyna do lodów tradycyjnych gelato. Urządzenie przeznaczone dla producentów lodów. Niezawodne i łatwe w użyciu, przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów – lodów mlecznych i owocowych oraz sorbetów i jogurtów. Zalety i korzyści Technologia Kompresor wysokiej wydajności zapewniający szybkie schładzanie. Proces schładzania, utrzymanie odpowiedniej temperatury i stałej lepkości mieszanki sterowany mikroprocesorem. Przedni panel umożliwia wybór poziomu lepkości na poziomie 1 do 5 Czynnik chłodniczy R507 Zabezpieczenie termiczne chroni przed przegrzaniem spowodowanym awarią...

Hendi Forma silikonowa 20x serce, 570x375x(H)35 mm - kod 677254 Forma silikonowa HEART firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 20 otworów Odporność termiczna: od -30°C do 230°C...

Hendi Forma silikonowa 24x MUFFIN, 570x375x(H)40 mm - kod 677223 Forma silikonowa MUFFIN firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 24 otwory Odporność termiczna: od -30°C do 230°C...

Hendi Forma silikonowa 48x MINI-MUFFIN, 570x375x(H)25 mm - kod 677230 Forma silikonowa MINI-MUFFIN firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 48 otworów Odporność termiczna: od -30°C...

Hendi Forma silikonowa 50x OVAL, 570x375x(H)20 mm - kod 677247 Forma silikonowa OVAL firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 50 otworów Odporność termiczna: od -30°C do 230°C...

Hendi Forma silikonowa 24 x SEMI-SPHERE,600x395x(H)35 mm - kod 677216 Forma silikonowa SEMI-SPHERE firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 24 otwory Odporność termiczna: od -30°C...

Hendi Forma silikonowa 35 x SQUARE, 570x375x(H)25 mm - kod 677261 Forma silikonowa SQUARE firmy HENDI ma uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie. Wypieki, praliny, mrożone musy pod monoporcje czy galaretki – wszystko to można wykonać o wiele łatwiej z pomocą silikonowej formy HENDI. Odporność na temperaturę w szerokim zakresie pozwala bowiem na umieszczenie jej zarówno w piecu, jak i w zamrażarce. Cienki silikon szybko stygnie, doskonale odchodzi od gotowego produktu bez jego uszkodzenia i nie odkształca się. Wykonane w 100% z nieprzywierającego silikonu Doskonałe do: pieczenia, mrożenia, tworzenia mono porcji 35 otworów o wymiarach: 5,5x5,5 cm Odporność termiczna:...

Wkłady z gazem – zestaw 4szt. Cehcy produktu – Przeznaczony wyłącznie do przenośnej kuchenki gazowej (147610) i palnika do crème-brûlée (198216) – Nie stosować do napełniania zapalarek gazowych itp

Syfon do bitej śmietany 0,95 l Kitchen Line czarny - kod 588598 Cechy produktu: Butelka, uchwyt na naboje i głowica wykonane z aluminium w kolorze czarnym, matowym 3 końcówki z polipropylenu i szczoteczka w zestawie Nie należy przygotowywać gorących sosów Do użytku z nabojami (N₂O) do syfonów do bitej śmietany, naboje nie są dołączone do zestawu Nie można używać w mikrofali Nie można myć w zmywarce Uwaga! W syfonach firmy Hendi należy używać dedykowane naboje producenta. Używanie innych nabojów w syfonach Hendi, może spowodować utratę gwarancji.

Skrobka do ciasta półokrągła 120x88 mm - kod 554258 Skrobka do ciasta półokrągła firmy HENDI to idealny element zestawu narzędzi do pieczenia i jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w cukiernictwie. Podstawowe narzędzie do pracy w cukiernictwie Umożliwia równomierne rozprowadzanie mas, płynnych ciast, kremów, itp. Idealnie wygładza powierzchnię ciasta Skrobka wykonana z polipropylenu Nadaje się do mycia w zmywarce

Skrobka do ciasta prostokątna 120x96 mm - kod 554265 Skrobka do ciasta prostokątna firmy HENDI to idealny element zestawu narzędzi do pieczenia i jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w cukiernictwie. Podstawowe narzędzie do pracy w cukiernictwie Umożliwia równomierne rozprowadzanie mas, płynnych ciast, kremów, itp. Idealnie wygładza powierzchnię ciasta Skrobka wykonana z polipropylenu Nadaje się do mycia w zmywarce TRANSLATE with x English Arabic Hebrew Polish Bulgarian Hindi Portuguese Catalan Hmong Daw Romanian Chinese Simplified Hungarian Russian Chinese Traditional Indonesian Slovak Czech Italian...

Skrobka do ciasta trapezowa 216x128 mm - kod 554272 Skrobka do ciasta trapezowa firmy HENDI to idealny element zestawu narzędzi do pieczenia i jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w cukiernictwie. Podstawowe narzędzie do pracy w cukiernictwie Umożliwia równomierne rozprowadzanie mas, płynnych ciast, kremów, itp. Idealnie wygładza powierzchnię ciasta Skrobka wykonana z polipropylenu Nadaje się do mycia w zmywarce

Skrobka do ciasta półokrągła - zestaw 6 szt, 120x88 mm - kod 554166 Skrobka do ciasta półokrągła firmy HENDI to idealny element zestawu narzędzi do pieczenia i jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w cukiernictwie. Podstawowe narzędzie do pracy w cukiernictwie Umożliwia równomierne rozprowadzanie mas, płynnych ciast, kremów, itp. Idealnie wygładza powierzchnię ciasta Skrobka wykonana z polipropylenu Nadaje się do mycia w zmywarce

Skrobka do ciasta prostokątna- zestaw 6 szt, 120x96 mm - kod 554364 Skrobka do ciasta półokrągła firmy HENDI to idealny element zestawu narzędzi do pieczenia i jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w cukiernictwie. Podstawowe narzędzie do pracy w cukiernictwie Umożliwia równomierne rozprowadzanie mas, płynnych ciast, kremów, itp. Idealnie wygładza powierzchnię ciasta Skrobka wykonana z polipropylenu Nadaje się do mycia w zmywarce

Ambrogio Saneli szpatuła cukiernicza z dwoma uchwytami 420/705 mm - kod SZ22042B Szpatuła cukiernicza z dwoma uchwytami firmy Ambrogio Sanelli została zaprojektowana tak, by współgrać ze standardowymi blachami cukierniczymi 400×600 mm. Dzięki optymalnym wymiarom, i idealnie płaskiemu kształtowi i odrobinie elastyczności szpatuła sprawdzi się doskonale w rozprowadzaniu musów, kremów, czekolady czy polew na silikonowych formach. Dwa uchwyty znacznie ułatwiają i usprawniają pracę. Szpatuła wykonana ze stali nierdzewnej AISI 420 Uchwyt wykonany z tworzywa SEBS Twardość 56-58 HRC Nadaje się do sterylizacji

Przesiewacz mąki 187x125x(H)127 mm - kod 637852 Wygodna praca jedną ręką Obudowa i sitko wykonane ze stali nierdzewnej 2 warstwy bardzo gęstego sitka do precyzyjnego przesiewania bez grudek Doskonale przesiana mąka lepiej łączy się z innymi składnikami Mechanizm przesiewania ze sprężyną umieszczoną w uchwycie Uchwyt z dźwignią (mechanizm sprężynowy) Nadaje się do mycia w zmywarce – łatwe czyszczenie Pojemność: ~550 g

Ruszt do studzenia ciasta śr. 320x(H)20 mm - kod 594032 Wykonany ze stali nierdzewnej ze zintegrowanymi nóżkami Grubość prętów – krawędź zewnętrzna: 3 mm Grubość prętów – kratka: 1,7 mm Zróżnicowane zastosowanie: do studzenia wypieków – zapobiega zatrzymywaniu zbędnej wilgoci w wypieku, zbierającej się w wyniku parowania ciepła do dekorowania wypieków, np. polewania lukrem czy czekoladą jako ruszt grillowy oraz ruszt do brytfanny – ułatwia odprowadzanie tłuszczu z pieczonych mięs jako ochrona blatu stołu, na którym ma być postawione gorące naczynie jako stabilna podstawa pod formy silikonowe

Wałek do ciasta drewniany śr. 90x667 mm - kod 515167 Wykonany z litego drewna bukowego – wytrzymałe, łatwe w czyszczeniu, higieniczne Ergonomiczne, profilowane uchwyty dla pewnego i wygodnego chwytu Łożyska kulkowe z niklowanej stali zapewniają płynny ruch obracania i komfortowe użytkowanie Solidny metalowy trzpień wzmacniający konstrukcję wałka Dzięki swojemu rozmiarowi i wadze sprawdzi się w wałkowaniu dużej ilości ciasta naraz Nieprzystosowany do mycia w zmywarce Idealna waga do precyzyjnego, a równocześnie swobodnego wałkowania ciasta

STÖCKEL Gałkownica dla leworęcznych 1/36 l, śr. 46 mm - kod 755211 Gwarantowana wysoka jakość - lider na rynku Uchwyt zaprojektowany specjalnie dla osób leworęcznych Uchwyt wzmocniony włóknem szklanym Lepsza identyfikacja wielkości porcji dzięki kolorowym oznaczeniom dołączonym do zestawu Łatwe czyszczenie – nadaje się do mycia w zmywarce

STÖCKEL Gałkownica dla leworęcznych 1/30 l, śr. 49 mm - kod 755204 Gwarantowana wysoka jakość - lider na rynku Uchwyt zaprojektowany specjalnie dla osób leworęcznych Uchwyt wzmocniony włóknem szklanym Lepsza identyfikacja wielkości porcji dzięki kolorowym oznaczeniom dołączonym do zestawu Łatwe czyszczenie – nadaje się do mycia w zmywarce

STÖCKEL Gałkownica dla leworęcznych 1/40 l, śr. 45 mm - kod 755228 Gwarantowana wysoka jakość - lider na rynku Uchwyt zaprojektowany specjalnie dla osób leworęcznych Uchwyt wzmocniony włóknem szklanym Lepsza identyfikacja wielkości porcji dzięki kolorowym oznaczeniom dołączonym do zestawu Łatwe czyszczenie – nadaje się do mycia w zmywarce

Sito do przesiewania mąki śr. 308x(H)74 mm - kod 639313 Sito do przesiewania firmy HENDI jest niezbędne do lepszego rozdrobnienia suchych składników wszelkiego rodzaju wypieków. Wyjątkowo gęste sito zapewnia dokładne przesianie mąki, co jest kluczowym krokiem w uzyskaniu idealnie miękkiego i gładkiego ciasta. Wytrzymała stalowa konstrukcja Łatwe w czyszczeniu – nadaje się do mycia w zmywarce Bardzo gęste sito zapewniające dokładne przesiewanie mąki Wyposażone w zaczep do zawieszenia ułatwiający przechowywanie