Test gofrownicy do Corn-dog

Motywacją do napisania tekstu o maszynie do corn-dogów jak zawsze była scenka z życia firmy. Zmartwiony Klient zgłosił bowiem zwrot zakupu urządzenia GOFROWNICA DO CORN-DOGÓW i jego zdaniem nie nadawało się ono do przygotowywania tych specjałów z powodu braku dopasowania foremek do rozmiaru kiełbasek – bo taką miał koncepcję na wykorzystanie maszyny.

Postanowiliśmy zatem przyjrzeć się bardziej precyzyjnie temu tematowi i przetestować proces przygotowywania corn-dogów czyli w  wersji podstawowej – parówek (kabanosów) zatopionych w  smakowitym cieście kukurydzianym.

Testom poddaliśmy GOFROWNICĘ marki HENDI kod 212198, która umożliwia jednorazowe przygotowanie 6 corn-dogów. Początkowo dla technicznego sprawdzenia kupiliśmy gotowe ciasto do łatwego przyrządzenia oraz tradycyjne cienkie parówki (wersję krótszą) tak, aby zmieściły się one w formach bez skracania ich długości – sugerując się zgłaszanym przez Klienta problemem. Forma ma wymiary 12,5 cm x 2,8 cm. Oznacza to, że tradycyjna cienka parówka może faktycznie wydawać się za duża i wymagać pewnej kosmetycznej poprawki, jednakże nie jest to naszym zdaniem konieczny zabieg, gdyż nawet w tym rozmiarze udaje się przygotować danie. Jeśli jednak ktoś preferuje więcej ciasta to można zastosować obróbkę skrawaniem :) lub posłużyć się  gamą dostępnych kiełbasek w optymalnym rozmiarze.  Zastosowanie powyższego pozwala przygotować danie w wersji więcej ciasta, mniej ogólnie rozumianego farszu. Warto wspomnieć, że przy wypełnieniu „na bogato” ciasto może się znaleźć poza foremkami na tafli urządzenia i wówczas również się zapiecze.

Przed pierwszym uruchomieniem urządzenie należy przygotować poprzez przetarcie mokrą szmatką, szczególnie powierzchni grzewczych celem oczyszczenia z wszelkich zabrudzeń z procesu wyprodukowania i transportu maszyny. Sam proces przygotowania specjałów z maszyny jest prosty, choć zajmuje nieco czasu, szczególnie przy pierwszym zapiekaniu. Gofrownicę najlepiej ustawić na maksymalną temperaturę 250℃, co zajmuje około 10 minut i jest sygnalizowane wyłączeniem lampki grzewczej. Wówczas przystępujemy do pracy właściwej. Na początek wlewamy ciasto do foremek tak, by było go wystarczająco dla bazy pod farsz, następnie układamy parówki, tudzież inne kiełbaski, nadziane na patyki, by na koniec polać to ponownie ciastem dla zamknięcia farszu.  Wtedy zamykamy górną pokrywę gofrownicy. Smażenie corn-dogów trwa około 4 do 5 minut, zależy to także od upodobań w kwestii przypieczenia ciasta.

Corn-dogi najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, na ciepło z różnymi sosami oraz innymi dodatkami, co uczyni danie nawet wersją obiadową. Warto wspomnieć, że corn-dogi to nie tylko parówki. Można je przyrządzać równie klasycznie z inną kiełbaską, ale i z serem – testowaliśmy na przykład kulki mozzarelli,  lub wersję warzywną. Wiele może być także wariacji w temacie ciasta, gotowe mają w składzie – podążając za nazwą urządzenia, mąkę kukurydzianą i wówczas są w stylu amerykańskim, jednakże w wersji na słodko, polecamy klasyczne ciasto gofrowe.

Urządzenie jest przygotowane do podawania na drewnianym patyku jako danie typu fast food, jednakże nie jest to konieczność, zapiekane bez niego zupełnie nic nie tracą na smaku, a mogą być serwowane w wersji bardziej eleganckiej stołowej.

Mycie urządzania nie przysparza dużych trudności. Należy poczekać do ostygnięcia, usunąć resztki ciasta z powierzchni grzewczych, można to zrobić pędzelkiem lub miotełką kierując się do specjalnie przygotowanych ociekaczy, które następnie łatwo jest opróżnić, gdyż jest to część specjalnie ruchoma. Powierzchnię grzewczą wystarczy przetrzeć mokrą szmatką i gotowe. Gofrowanica jest przygotowana do pracy w kolejnym dniu.

Maszynę można kupić u nas, znajdziesz ją TUTAJ ->>>

P.s. Wracając do naszej historii, która zapoczątkowała testowanie maszyny „na własnej skórze”, Klient po paru dniach zadzwonił do nas i poinformował, że jednak zmienił zdanie i zatrzymuje gofrownicę, okazało się doszedł do tych samych wniosków co my. Urządzenie nadaje się do tego, co jest zawarte w jego opisie, a nawet daje nieskończenie wiele kreacji w kuchni, życzymy zatem smacznej zabawy z użytkowania :)