Promocja

HENDI KOPUŁKA SZKLANA Z OTWOREM WENTYLACYJNYM – Wykonane ze szkła borokrzemianowego, wyposażone w silikonowy otwór wentylacyjny do przytrzymywania rury dopływu dymu– Idealny do stosowania w połączeniu z pistoletem wędzarniczym– Pozwala stworzyć spektakularny sposób prezentowania potraw klientom

KOPUŁKA SZKLANA Z OTWOREM WENTYLACYJNYM – Wykonane ze szkła borokrzemianowego, wyposażone w silikonowy otwór wentylacyjny do przytrzymywania rury dopływu dymu– Idealny do stosowania w połączeniu z pistoletem wędzarniczym– Pozwala stworzyć spektakularny sposób prezentowania potraw klientom

TERMOMETR DO MROŹNI I LODÓWEK – Model poziomy, z zawieszką– Zakres temperatury: od -40°C do 20°C– Stopniowanie 1°C

Termometr cyfrowy HACCP na podczerwień z sondą - marki HENDI Pomiar temperatury za pomocą podczerwieni lub składanej, stalowej sondy(dł. sondy 96 mm) Funkcja kontroli HACCP, natychmiastowa sygnalizacja bezpiecznych/niebezpiecznych temperatur za pomocą lampek kontrolnych i podświetlenia ekranu Zakres pomiaru: od -60° do 350°C Stopniowanie: 0,2°C Jednostka pomiaru: °C / °F Dokładność przy pomiarze bezdotykowym: -60/65°C ±1°C, 65/350°C ±1,5% Dokładność przy pomiarze sondą: -60/-5°C ±1°C, -5/65°C ±0,5°C, 65/350°C ±1% Stosunek odległości pomiaru do mierzonej powierzchni (D:S) 8:1 Automatyczne wyłączanie po 15 sekundach Funkcja HOLD Bateria: 2xAAA...

Rózga do mieszania 285 mm - kod 509470 – Rózga twarda, do użytku w profesjonalnej gastronomii – Wykonana ze stali nierdzewnej – Grubość wrzeciona: 1 mm – Cienki, wygodny uchwyt

Rózga spiralna z uchwytem stalowym 280 mm - kod 509487

Mieszadło drewniane 1250x95 mm - kod 520628 – Do mieszania dużych ilości zup oraz innych płynnych i półpłynnych potraw w garnkach, kotłach warzelnych, patelniach– Wykonane z jednego kawałka surowego drewna bukowego, dzięki czemu nie rozwarstwiają się jak produkty drewniane klejone– Charakteryzuje się wyjątkową trwałością i dużą twardością

BarUp Pęseta uniwersalna powlekana 300 mm- kod 680131 Wykonana ze stali nierdzewnej 18/0 Z czarną powłoką naniesioną metodą PVD Wysoka jakość i trwałość

Tłuczek szefa kuchni ze zmiękczaczem mięsa - kod 513071 Marka: Victor Połączenie maszynki do zmiękczania mięsa z tradycyjnym tłuczkiem Doskonale rozbija mięso, zmiękcza masę włóknistą jednocześnie spłaszcza mięso Posiada 56 ostrzy – w 4 rzędach po 14 ostrzy ze stali nierdzewnej Ostrza o szerokości 2,6 mm i maksymalnej głębokości nacięcia ok. 18 mm Waga: 350 g ilość noży: 56

Hendi Rękawice antyprzecięciowe rozmiar L, dł. 330 mm - kod 556672 Zestaw składa się z 2 rękawic: bawełnianej rękawicy wewnętrznej (HPPE) zewnętrznej rękawicy (odpornej na przecięcia wykonanej ze stali nierdzewnej, dopuszczonej do kontaktu z żywnością) Pasuje do prawej i lewej ręki

Hendi Rękawice antyprzecięciowe rozmiar M, dł. 305 mm - kod 556665 Zestaw składa się z 2 rękawic: bawełnianej rękawicy wewnętrznej (HPPE) zewnętrznej rękawicy (odpornej na przecięcia wykonanej ze stali nierdzewnej, dopuszczonej do kontaktu z żywnością) Pasuje do prawej i lewej ręki

Torba na noże - na 6 sztuk – Pasuje do 6 noży (o maksymalnej długości 400 mm)– Noże znajdują się w elastycznych przegródkach– Torba wzmocniona tworzywem sztucznym dla zapewnienia solidnej konstrukcji– Wymiary otwartej torby: 450x400 mm Torba sprzedawana bez noży

Patelnia miedziana ø240x(H)50 mm - kod 607060 W profesjonalnej gastronomii nie może zabraknąć tego wysokiej jakości produktu jakim jest Patelnia miedziana Induction. Doskonale sprawdzi się w domowej kuchni, jak i u profesjonalistów Cechy produktu: produkt miedziany trójwarstwowa konstrukcja o grubości 2,5 mm, składająca się ze stali nierdzewnej (0,4 mm), aluminium (1,5 mm) i miedzi (0,4 mm) Patelnia posiada bardzo trwałą rączkę ze stali nierdzewnej, rączka przymocowana jest za pomocą nitów Rączka patelni o ergonomicznym kształcie jest niewypełniona i nie nagrzewa się Patelnia nadaje się do każdego rodzaju płyt grzewczych (Indukcyjna, Elektryczna, Gazowa...

Piec konwekcyjno-parowy GRAFEN Nano MAX z ekranem dotykowym, systemem myjącym - – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością– 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrówpracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych...

Piec konwekcyjno-parowy Gastro Nano MAX z ekranem dotykowym, systemem myjącym – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością– 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrówpracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych...

Piec konwekcyjno-parowy GRAFEN Nano MAX z ekranem dotykowym, systemem myjącym – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością– 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrówpracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych...

Piec konwekcyjno-parowy GRAFEN Nano MAX z ekranem dotykowym, systemem myjącym – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością– 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrówpracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych...

Piec konwekcyjno-parowy GRAFEN Nano MAX z ekranem dotykowym, systemem myjącym - 219041 – Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością– 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni. Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrówpracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych...

Mikser ręczny HENDI design by Robert Bronwasser 250 W - kod 222157 Produkty Hendi charakteryzują się wysoką jakością oraz uniwersalnością, prezentowany model rekomendowany jest do użytku w profesjonalnej kuchni oraz małej gastronomii. Cechy produktu: Zwiększona odporność obudowy na stłuczenia i odporność na zarysowania dzięki zastosowaniu TERPOLIMERU ABS ramię ze stali nierdzewnej Ostrze krzyżowe ze stali nierdzewnej pokryte powłoką tytanową - zwiększona 3-krotnie trwałość i odporność na tępienie Wydajny silnik o mocy 250 W Elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem LCD – 6 możliwych prędkości Imponujący zakres obrotów - od 6 600 obr./min...

PALNIK SZEFA KUCHNI HENDI DESIGN BY ROBERT BRONWASSER Zaprojektowany z myślą o szefach kuchni przez Roberta Bronwassera Nowoczesny design w kolorze matowej czerni z zielonym akcentem oraz ergonomicznym uchwytem Palnik wytwarza równy płomień we wszystkich pozycjach roboczych, pod dowolnym kątem – również z płomieniem skierowanym do góry Łatwa i bezpieczna instalacja palnika na wkład z gazem po opróżnieniu wkładu wystarczy zamontować palnik na nowy wkład Zapalnik piezoelektryczny pozwala na bezproblemowe zapalenie palnika Duże pokrętło gazowe umożliwia łatwą regulację wielkości i intensywność płomienia Palnik sprzedawany bez wkładów z gazem nalezy je...

Hendi Warnik do grzanego wina 25 l - kod 240700 Cechy produktu: – Zbiornik ze stali nierdzewnej – Izolowane uchwyty z polipropylenu i niekapiący kranik – Termostat z regulacją temperatury do 110°C – Idealny do przygotowywania grzanego wina lub gorącej wody – Czas zagotowania pełnego zbiornika wody ±75 min – Nie jest przeznaczony do podgrzewania gorącej czekolad

Hendi Warnik do wody i grzanego wina 25 l - kod 240601 Warnik do grzanego wina stanowi idealne wyposażenie pubów, restauracji, kawiarni. Cechy produktu: – Zbiornik ze stali nierdzewnej malowanej na biało – Izolowane uchwyty z polipropylenu i niekapiący kranik – Termostat z regulacją temperatury do 110°C – Idealny do przygotowywania grzanego wina lub gorącej wody – Czas zagotowania pełnego zbiornika wody ±75 min – Nie jest przeznaczony do podgrzewania gorącej czekolad

Piec do gotowania w niskich temperaturach 1200 W - kod 225479 – Do wolnego przygotowywania lub odgrzewania żywności za pomocą bardzo dokładnie ustawianego i kontrolowanego procesu– Z sondą temperatury, osobna regulacja ustawień sondy– Uchwyty na bokach– Łatwe do czyszczenia uszczelki drzwi– Komora pieca ogrzewana z 4 stron, równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze– Oszczędność energii dzięki dodatkowej izolacji– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi krawędziami, łatwa w czyszczeniu– Wymiary komory: 420x610x(H)275 mm– Regulacja temperatury co 1 stopień – temperatura komory od 0°C do 120°C, temperatura z użyciem sondy i podtrzymanie temperatury od 0°C...

POKRYWKI GN 1/1 I DO POJEMNIKÓW CYRKULATORA SMARTVIDE – Wykonana ze stali nierdzewnej– Zapobiega parowaniu podczas procesu gotowania– Pasuje do standardowego pojemnika ze stali nierdzewnej GN 1/1 i 2/1 oraz dedykowanego, izolowanego pojemnika Sammic do cyrkulatora SmartVide– Wyposażona w uchwyt Pokrywka GN 1/1 z wycięciem na SmartVide 7 i 9

POKRYWKI GN 1/1 I DO POJEMNIKÓW CYRKULATORA SMARTVIDE – Wykonana ze stali nierdzewnej– Zapobiega parowaniu podczas procesu gotowania– Pasuje do standardowego pojemnika ze stali nierdzewnej GN 1/1 i 2/1 oraz dedykowanego, izolowanego pojemnika Sammic do cyrkulatora SmartVide– Wyposażona w uchwyt Pokrywka GN 1/1 z wycięciem na SmartVide 5

IZOLOWANE POJEMNIKI GN 2/1 DO CYRKULATORÓW SMARTVIDE – Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej– Oszczędność energii dzięki termicznej izolacji pojemnika– Wyposażony w kranik spustowy– Głębokość wanny na wodę 150 mm– Pokrywę do pojemnika zamawiać osobno

IZOLOWANE POJEMNIKI GN 1/1 DO CYRKULATORÓW SMARTVIDE – Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej– Oszczędność energii dzięki termicznej izolacji pojemnika– Wyposażony w kranik spustowy– Głębokość wanny na wodę 150 mm– Pokrywę do pojemnika zamawiać osobno

Suszarka do żywności Hendi Kitchen Line 7 tac -kod 229064 – Do suszenia owoców, warzyw, ziół, mięsa, ryb itp.– Ciepłe powietrze rozprowadzane przy pomocy automatycznie sterowanego wentylatora zapewnia równomierny efekt suszenia– W zestawie 7 rusztów ze stali nierdzewnej 305x330 mm o maksymalnej nośności 500 gramów każdy– Ruszty równomiernie rozmieszczone co 35 mm, łatwe do wyjęcia i czyszczenia– Obudowa o podwójnych ściankach wykonana z polipropylenu, zwiększa wydajność cieplną – Przezroczyste drzwi umożliwiają obserwację procesu suszenia– W zestawie przezroczysta podkładka zabezpieczająca przed spadaniem mniejszych produktów w trakcie suszenia lub...

PŁYTA GRILLOWA, GAZOWA LINIA HENDI 700 – Idealna do beztłuszczowego grillowania mięs czerwonych, drobiu, ryb, warzyw i owoców– Płyta grzewcza ze stali S355J2, gładka– Dwie strefy grzewczy, sterowane oddzielnie, każda z 3 palnikami wykonanymi ze stali „TUBULAR MULTIRAMP– Moc gazowa jednej strefy grzewczej: 5 kW– Temperatura sterowana termoparą z zaworem bezpieczeństwa odcinającym dopływ gazu do palników w przypadku zgaśnięcia płomienia– Zapalnik elektryczny – konieczność podłączenia do prądu 230 V– Płyta lekko pochylona ku przodowi w celu ułatwienia spływania wytopionego tłuszczu podczas grillowania oraz z otworem i wysuwaną szufladą– Podstawa w formie...

Lampa do podgrzewania potraw - wisząca kolor czarny - HENDI – Dzięki regulowanemu przewodowi lampę grzewcza łatwo ustawiać, długość przewodu wynosi od 70 do 150 cm – Regulacja temperatury za pomocą odległości lampy od potrawy – Wyłącznik umieszczony na górze lampy – Żarówka na podczerwień odporna na stłuczenia, bezpieczna do utrzymania temperatury żywności

Lampa do podgrzewania potraw wisząca czarna - kod 273845 – Dzięki regulowanemu przewodowi lampę grzewcza łatwo ustawiać, długość przewodu wynosi od 70 do 150 cm – Regulacja temperatury za pomocą odległości lampy od potrawy – Wyłącznik umieszczony na górze lampy – Żarówka na podczerwień odporna na stłuczenia, bezpieczna do utrzymania temperatury żywności

CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS VIDE SMARTVIDE 5 ––Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości znajduje zastosowanie w profesjonalnej gastronomii– Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym (modele SmartVide 5 i 7) albo ze stali nierdzewnej (SmartVide 9)– Precyzyjne system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, poprawiając również jego smak i teksturę– Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym- bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą,co korzystnie wpływa na wzmocnienie...