Wyrób wędlin

Sznurek wędliniarski biały 42 m - kod 559246 Przeznaczony do wiązania i zawieszania wędlin i mięs w celu nadania im jednolitej formy przed wędzeniem, parzeniem lub pieczeniem Wykonany z białej przędzy bawełnianej wzmocnionej przędzą poliestrową Grubość nici: tex 1480 Wytrzymałość nici: 19 (+/-5%) [DAN] Zastosowanie: – gotowanie: 2,5 h – 90°C – wędzenie: 3 h – 150°C Produkt wolny od metali ciężkich Posiada atest PZH oraz deklarację zgodności

Sznurek wędliniarski biały 90 m - kod 559253 Przeznaczony do wiązania i zawieszania wędlin i mięs w celu nadania im jednolitej formy przed wędzeniem, parzeniem lub pieczeniem Wykonany z białej przędzy bawełnianej wzmocnionej przędzą poliestrową Grubość nici: tex 1480 Wytrzymałość nici: 19 (+/-5%) [DAN] Zastosowanie: – gotowanie: 2,5 h – 90°C – wędzenie: 3 h – 150°C Produkt wolny od metali ciężkich Posiada atest PZH oraz deklarację zgodności

Siatka wędliniarska 5 m, szer. siatki 125 mm - kod 559307 Siatka wędliniarska firmy HENDI pozwoli uzyskać tradycyjny kształt i wygląd szynki, nie wpływając na jej oryginalny smak. Idealna nie tylko do mięs dojrzewających i suszonych, lecz także wędzonych, parzonych i pieczonych. Dzięki wysokiej elastyczności łatwo pomieści różne rodzaje i kształty mięs. Cechy produktu: Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy Nieprzywierająca, elastyczna Długość: 5 m Wytrzymałość na maksymalną temperaturę: 300 °C

Sznurek wędliniarski 70 m - kod 559208 Cechy produktu: Szpulka z 100 g sznurka Wykonany z surowej bawełny Długość 70 m Przeznaczony do wiązania i zawieszania wędlin i mięs w celu nadania im jednolitej formy przed wędzeniem, parzeniem lub pieczeniem Grubość nici: tex 1480 Wytrzymałość nici: 19 (+/-5%) [DAN] Zastosowanie: – gotowanie: 2,5 h – 90°C – wędzenie: 3 h – 150°C Produkt wolny od metali ciężkich Posiada atest PZH oraz deklarację zgodności

Sznurek wędliniarski 132 m - kod 559239 Cechy produktu:– Szpulka z 200 g sznurka– Wykonany z bawełny i poliestru– Długość 132 m

Sznurek wędliniarski 144 m - kod 559222 Cechy produktu: Szpulka z 100 g sznurka Wykonany z surowej bawełny Długość 144 m Przeznaczony do wiązania i zawieszania wędlin i mięs w celu nadania im jednolitej formy przed wędzeniem, parzeniem lub pieczeniem Grubość nici: tex 1480 Wytrzymałość nici: 19 (+/-5%) [DAN] Zastosowanie: – gotowanie: 2,5 h – 90°C – wędzenie: 3 h – 150°C Produkt wolny od metali ciężkich Posiada atest PZH oraz deklarację zgodności

Siatka wędliniarska 50 m, szer. siatki 125 mm - kod 559260 Cechy produktu: Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy Nieprzywierająca, elastyczna Długość: 50 m 125/32/3 tj. szerokość 125 mm, liczba oczek na obwodzie 32

Siatka wędliniarska 50 m, szer. siatki 125 mm - kod 559277 Cechy produktu: Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy Nieprzywierająca, elastyczna Długość: 50 m 125/48 tj. szerokość 125 mm, liczba oczek na obwodzie: 48

Siatka wędliniarska 50 m, szer. siatki 160 mm - kod 559284 Cechy produktu: Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy Nieprzywierająca, elastyczna Długość: 50 m 160/32/4 tj. szerokość 160 mm, liczba oczek na obwodzie 32

Siatka wędliniarska 50 m, szer. siatki 200 mm - kod 559291 Cechy produktu: Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy Nieprzywierająca, elastyczna Długość: 50 m 200/48 tj. szerokość 200 mm, liczba oczek na obwodzie 48

Hendi Pistolet wędzarniczy - 3 prędkości podawania dymu - kod 199640 Wędzenie to bardzo dobry sposób nadania wyjątkowego aromatu potrawom z mięsa, ryb i warzyw Z użyciem dymu można również serwować potrawy w niebanalny sposób wywołując efekt WOW Aluminiowa komora wentylatora działa jak radiator, schładza dym Zimny dym jest łagodny dla delikatnych owoców i warzyw, nie wpływa na zmianę ich tekstury i temperatury Obsługa jednym przyciskiem 3 prędkości podawania dymu Wentylator można także odwrócić, aby zasysać powietrze Zrębki zapachowe nie wymagają wcześniejszego namoczenia przed paleniem Do palenia można zastosować również herbatę lub przyprawy...

Maszynka do mielenia mięsaKompaktowy wilk do mięsa marki HendiDoskonały do małej gastronomii, świetnie sprawdza się również w warunkach domowych. Wysoka jakość urządzenia to gwarancja satysfakcji. Cechy produktu:– Przeznaczony do małej gastronomii– Obudowa wykonana z aluminium– Odlewana metalowa taca załadowcza z tacką z tworzywa na zmielone mięso– Kołek dociskowy wykonany z tworzywa– Aluminiowy ślimak, nóż wykonany ze stali nierdzewnej, sitka ze stali proszkowej– W zestawie 2 sitka o średnicy 65,8 mm z otworami ø 4 mm, ø 7 mm oraz szarpak– 3 końcówki z tworzywa do wyrobu kiełbas: ø 12, ø 15 i ø 20 mm – Końcówka do wyrobu tatara– Włącznik/przełącznik...

Nadziewarka do kiełbas PROFI LINE pionowa - pojemność 3 l Idealna do przyrządzania własnych wyrobów wędliniarskich.Szczególnie polecana do małych sklepów z własnymi wyrobami, małych restauracji i barów, a także gospodarstw agroturystycznych Cechy produktu:– Wykonana ze stali nierdzewnej– Wyposażona w układ dwóch prędkości:bieg szybki do unoszenia tłokabieg wolny (o małym obciążeniu) do napełniania osłonek farszem– Części mające kontakt z żywnością łatwo demontowalne w celu napełnienia i czyszczenia– W zestawie 4 lejki ze stali nierdzewnej o średnicach 16/22/32/38 mm, wszystkie o długości 180 mm– Posiada odpowietrznik w tłoku– Układ przekładni...

Stalgast mieszarka do farszu z uchylną dzieżą 10 l - kod S721410 mieszarka z uchylaną dzieżą, zapewnia swobodny dostęp do zawartości pełna kontrola obrotów dzięki napędowi ręcznemu umożliwia wyrobienie farszu mięsnego lub warzywnego wyjmowane części ułatwiają utrzymanie higieny antypoślizgowe nóżki maksymalny wsad 6,5-7 kg wyjmowane elementy ułatwiają utrzymanie higieny posiada zabezpieczenie przed niekontrolowanym przechyłem dzieży Można myć w zmywarce

Nadziewarka do kiełbas PROFI LINE pionowa - pojemność 5 L Idealna do przyrządzania własnych wyrobów wędliniarskich. Szczególnie polecana do małych sklepów z własnymi wyrobami, małych restauracji i barów, a także gospodarstw agroturystycznych Cechy produktu: – Wykonana ze stali nierdzewnej – Wyposażona w układ dwóch prędkości: bieg szybki do unoszenia tłoka bieg wolny (o małym obciążeniu) do napełniania osłonek farszem – Części mające kontakt z żywnością łatwo demontowalne w celu napełnienia i czyszczenia – W zestawie 4 lejki ze stali nierdzewnej o średnicach 16/22/32/38 mm, wszystkie o długości 180 mm – Posiada odpowietrznik w tłoku – Układ przekładni...

Stalgast Nadziewarka do kiełbas, pojemność 5 l - kod S721305 doskonałej jakości urządzenie, przeznaczone do zastosowania przy niemasowej produkcji gastronomicznej jak i do amatorskiej produkcji wędliniarskiej dzięki niezawodnej i prostej konstrukcji obsługa urządzenia jest łatwa, intuicyjna i wygodna wysokiej jakości materiały zastosowane w urządzeniach gwarantują niezawodność w działaniu i długą trwałość użytkowania cylinder napełniarki montowany na obie strony korpusu urządzenia przez co funkcjonalnie ułatwia obsługę osobom prawo i leworęcznym niezawodna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej tłok wyposażony w odpowietrznik wsadu i elastyczną wymienną...

Nadziewarka do kiełbas PROFI LINE pionowa - pojemność 7 L Idealna do przyrządzania własnych wyrobów wędliniarskich. Szczególnie polecana do małych sklepów z własnymi wyrobami, małych restauracji i barów, a także gospodarstw agroturystycznych Cechy produktu: – Wykonana ze stali nierdzewnej – Wyposażona w układ dwóch prędkości: bieg szybki do unoszenia tłoka bieg wolny (o małym obciążeniu) do napełniania osłonek farszem – Części mające kontakt z żywnością łatwo demontowalne w celu napełnienia i czyszczenia – W zestawie 4 lejki ze stali nierdzewnej o średnicach 16/22/32/38 mm, wszystkie o długości 180 mm – Posiada odpowietrznik w tłoku – Układ...

Klipsownica ręczna do kiełbas, 1000 klipsów w zestawie - kod 265116 – Do użytku w zakładach gastronomicznych i przemyśle spożywczym, zwłaszcza w procesie produkcji wędlin – Skutecznie zamyka klipsem różnego rodzaju opakowania – Wykonana ze stali powlekanej chromem – Obudowa mechanizmu z tworzywa ABS – Skuteczne zaciskanie klipsów bez większego wysiłku dzięki zastosowaniu dźwigni z ramieniem o dł. 390 mm – Szyna na klipsy z obciążnikiem gwarantuje ich prawidłowe położenie – Regulacja zacisku za pomocą pokrętła ze śrubą blokującą (możliwość dobrania odpowiedniego zacisku zgodnie z rodzajem oraz grubością osłonki, siatki, worka itp.) – Chromowana...

MIESZARKA RĘCZNA DO FARSZU Z DZIEŻĄ PRZECHYLNĄ Urządzenie dla małej produkcji wyrobów wędliniarskich Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 Uchwyt korbki z odlewu aluminium Dzieża przechylna, ułatwiająca wyjmowanie gotowego farszu Podwójne zabezpieczenie przed przypadkowych wychyleniem się dzieży Napęd ręczny za pomocą demontowanej korbki brak przekładni, ilość obrotów korbki równa się ilości obrotów mieszadła w misie Możliwość całkowitego demontażu dzieży i mieszadła Pokrywa uchwytem w zestawie Bardzo proste w obsłudze i czyszczeniu pojemność mięsa pierwszej klasy (kg): 6,5 kg

Stalgast Nadziewarka do kiełbas, pojemność 7 l - kod S721307 doskonałej jakości urządzenia, przeznaczone do zastosowania przy niemasowej produkcji gastronomicznej jak i do amatorskiej produkcji wędliniarskiej dzięki niezawodnej i prostej konstrukcji obsługa urządzenia jest łatwa, intuicyjna i wygodna wysokiej jakości materiały zastosowane w urządzeniach gwarantują niezawodność w działaniu i długą trwałość użytkowania cylinder napełniarki montowany na obie strony korpusu urządzenia przez co funkcjonalnie ułatwia obsługę osobom prawo i leworęcznym niezawodna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej tłok wyposażony w odpowietrznik wsadu i elastyczną wymienną...

Mieszarka ręczna do farszu na kiełbasę – z dzieżą stałą Urządzenie dla małych zakładów przemysłu wędliniarskiego, do kuchni, barów, a także dla agroturystyki. Miesza zmielone mięso z innymi dodatkami jak np. przyprawy w celu uzyskania farszu do kiełbas, serdelków i innych wyrobów wędliniarskich. Cechy produktu: Napęd ręczny za pomocą korbki Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 Bardzo prosta w obsłudze i czyszczeniu zastosowana przekładnia obrotów Pojemność użytkowa wsadu mięsa w kilogramach 11,7 kg (pierwsza klasa)

Mieszarka ręczna do farszu na kiełbasę – z dzieżą stałą Urządzenie dla małych zakładów przemysłu wędliniarskiego, do kuchni, barów, a także dla agroturystyki. Miesza zmielone mięso z innymi dodatkami jak np. przyprawy w celu uzyskania farszu do kiełbas, serdelków i innych wyrobów wędliniarskich. Cechy produktu: Napęd ręczny za pomocą korbki Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 Bardzo prosta w obsłudze i czyszczeniu zastosowana przekładnia obrotów Pojemność użytkowa wsadu mięsa w kilogramach 11,7 kg (pierwsza klasa)

Stalgast mieszarka do farszu z uchylną dzieżą 20 l - kod S721420 mieszarka z uchylaną dzieżą, zapewnia swobodny dostęp do zawartości pełna kontrola obrotów dzięki napędowi ręcznemu umożliwia wyrobienie farszu mięsnego lub warzywnego wyjmowane części ułatwiają utrzymanie higieny antypoślizgowe nóżki maksymalny wsad 13-16 kg wyjmowane elementy ułatwiają utrzymanie higieny posiada zabezpieczenie przed niekontrolowanym przechyłem dzieży Można myć w zmywarce

MIESZARKA RĘCZNA DO FARSZU Z DZIEŻĄ PRZECHYLNĄ - HENDI Urządzenie do małej produkcji wyrobów wędliniarskich Całość wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 Uchwyt korbki z odlewu aluminium Dzieża przechylna, ułatwiająca wyjmowanie gotowego farszu Podwójne zabezpieczenie przed przypadkowym wychyleniem się dzieży Napęd ręczny za pomocą demontowanej korbki Przekładnia obrotów, 3 obroty korbki są równe jednemu obrotowi mieszadła w misie Możliwość całkowitego demontażu dzieży i mieszadła Pokrywa z uchwytem w zestawie Łatwa obsługa i czyszczenie pojemność mięsa pierwszej klasy (kg): 11 kg

Nadziewarka do kiełbas Profi Line 10 l pionowa - kod 282151 Idealna do przyrządzania własnych wyrobów wędliniarskich. Szczególnie polecana do małych sklepów z własnymi wyrobami, małych restauracji i barów, a także gospodarstw agroturystycznych Cechy produktu: – Wykonana ze stali nierdzewnej – Wyposażona w układ dwóch prędkości: bieg szybki do unoszenia tłoka bieg wolny (o małym obciążeniu) do napełniania osłonek farszem – Części mające kontakt z żywnością łatwo demontowalne w celu napełnienia i czyszczenia – W zestawie 4 lejki ze stali nierdzewnej o średnicach 16/22/32/38 mm, wszystkie o długości 180 mm – Posiada odpowietrznik w tłoku – Trwały...

Stalgast mieszarka do farszu z uchylną dzieżą 30 l - kod S721430 mieszarka z uchylaną dzieżą, zapewnia swobodny dostęp do zawartości pełna kontrola obrotów dzięki napędowi ręcznemu umożliwia wyrobienie farszu mięsnego lub warzywnego wyjmowane części ułatwiają utrzymanie higieny antypoślizgowe nóżki maksymalny wsad 20-25 kg wyjmowane elementy ułatwiają utrzymanie higieny posiada zabezpieczenie przed niekontrolowanym przechyłem dzieży Można myć w zmywarce

Hendi Piec wędzarniczy elektryczny 1600 W - kod 238486 - Idealny do wędzenia ryb, wołowiny, szynki i warzyw - Wykonany ze stali nierdzewnej, podwójne izolowane drzwi zamykane na magnes - Regulacja temperatury za pomocą termostatu, termometr wbudowany w drzwi - Otwór wentylacyjny z tyłu obudowy - W zestawie 3 ruszty (400×279 mm) i 3 haczyki na mięso Wiórki należy dokupić osobno zobacz produkty do kompletu. Poniżej instrukcja obsługi do pobrania.

Wilk do mięsa KITCHEN LINE 12Profesjonalny wilk do mięsa z linii Kitchen Line marki HendiDoskonale sprawdza się w dużych restauracjach oraz małej gastronomii. Wysoka jakość wykonania naszych produktów to gwarancja satysfakcji. Cechy produktu:– Wysokiej jakości, profesjonalne urządzenie przeznaczone do mielenia wszystkich rodzajów mięsa bez kości i skóry– Prosty demontaż ułatwia czyszczenie urządzenia– Lej załadowczy i głowica wykonane z polerowanego stopu aluminium– Gardziel wykonana z odlewu żeliwa– Lejek do kiełbas z polipropylenu w zestawie– Taca załadowcza wykonana ze stali nierdzewnej– W zestawie: 2 sitka ø70 mm z otworami ø6 i 8 mm wykonane ze stali...

Wilk do mięsa HENDI PROFI LINE 12 Profesjonalny wilk do mięsa z linii Profi Line marki HendiPrzeznaczony do małych restauracji, pensjonatów, pizzerii. Wysoka jakość wykonania naszych produktów to gwarancja satysfakcji. Cechy produktu:– Wałek ślimakowy wykonany ze specjalnego stopu aluminium– Korpus, lej załadowczy i pojemnik na mięso wykonane ze stali nierdzewnej– Kołek dociskowy wykonany z polietylenu– Wyciszona przekładnia zębata pracująca w kąpieli olejowej (bardzo cicha)– Sitko o średnicy 70 mm z otworami o średnicy 6 mm – wykonane ze stali nierdzewnej– Wyłącznik zgodny z normami EC oraz CE– Wydajność chwilowa: 200kg/h– Maszyna nie jest przeznaczona...

Wilk do mięsa HENDI Profi Line 12, ślimak ze stali nierdzewnej - kod 282200 Profesjonalny wilk do mięsa marki Hendi. Przeznaczony do małych restauracji, pensjonatów, pizzerii. Wysoka jakość wykonania naszych produktów to gwarancja satysfakcji. Cechy produktu: Wałek ślimakowy ze stali nierdzewnej Korpus, lej załadowczy i pojemnik na mięso – ze stali nierdzewnej Kołek dociskowy z polietylenu Wyciszona przekładnia zębata pracująca w kąpieli olejowej (bardzo cicha) Sitko ø70 mm z otworami ø6 mm ze stali nierdzewnej Antypoślizgowe nóżki Waga: 19 kg Wydajność chwilowa: 200 kg/h Nie jest przeznaczony do pracy ciągłej Możliwość dokupienia sitek i noży do...

Stalgast Elektryczna mieszarka do farszu z uchylną dzieżą 50 l, 1100 W - kod S721450 urządzenie przeznaczone do wyrabiania mięsa 4 kółka z hamulcem dla ułatwienia przemieszczania uchylna misa zapewnia swobodny dostęp do zawartości elementy robocze wykonane ze stali nierdzewnej wsteczny bieg Prędkość obrotowa: 40 obr/min Częstotliwość: 50/60 Hz