Polecane

Piec do pizzy TRAYS 66L GLASS 12 x pizza 40 cm - kod 227350 Elektryczny dwukomorowy piec do pizzy z linii TRAYS marki Hendi. W urządzeniu można piec 12 pizz o średnicy 400mm (2 komory po 6 pizz) lub 8 blachy 600x400 mm (2 komory po 4 blachy) Duża elastyczność dzięki wyjątkowo wielkiej komorze sprawia, że znajdują zastosowanie nie tylko w typowych pizzeriach ale także w cukierniach i piekarniach, gdzie można piec różnorodne ciasto bezpośrednio na blachach 600×400 mm. Cechy produktu: Front wykonany ze stali nierdzewnej Obudowa ze stali malowanej na czarno Drzwi z dużym przeszkleniem ułatwiającym obserwację procesu pieczenia Po dwa uchwyty na każde drzwi Izolacja...

EKA Piec konwekcyjno-parowy Millenial 6 x 600 x 400 elektryczny, sterowany elektromechanicznie - MKF664S Wyprodukowany we Włoszech Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART BAKERY na blachy 600x400 mm Panel sterowania składa się z 3 pokręteł: 1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP2. Regulacja temperatury w zakresie od 100˚C do 275˚C3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60˚, 90 ˚, 120˚ oraz 180˚ zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany...

Stalgast Kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym, 4-palnikowa, P 20.5+7 kW, U G20 kod S9715110 przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego stosowane w kuchniach piekarniki o uniwersalnym zastosowaniu dają możliwość dynamicznej obróbki cieplnej wszystkich produktów kulinarnych wykorzystując energie elektryczną oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii nowoczesny design ergonomiczne pokrętła panel przedni grawerowany laserowo kontrolki pracy oraz zasilania system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu...

Barmatic Kostkarka Silver Ice ILUMINATOR-100A 100 kg/24h, pojemność 30 kg - kod 274347 Niezrównana wydajność Pionowa matryca PRZYSPIESZA PRODUKCJĘ lodu. Mniejsza podat­ność na zakamienianie dyszy wodnej. KANCIASTY KSZTAŁT - FROST ICE - wygląda efektownie w szkle i szybko schładza napój NIŻSZA TEMPERATURA uwolnienia lodu z matrycy spowalnia czas topienia w zbiorniku kostkarki lub w icebox-ie. Oszczędność i ekologia na pierwszym miejscu System inteligentnej optymalizacji zużycia wody i energii gwa­rantuje realne oszczędności w Twoim biznesie. Wszystkie modele pracują na ekologicznym czynniku chłodniczym R290, spełniają­cym najwyższe normy UE, co czyni je przyszłościową...

Piec konwekcyjno-parowy Scroll Bakery Grafen Nano 4x 600x400 - – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą o cukierniach i piekarniach, dlatego ich komora dostosowana jest do blach 600x400 mm– Prosty i intuicyjny panel sterujący PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL BAKERY: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°CSzczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze...

MBM Frytownica gazowa wolnostojąca pojemność 2x14 l - Kod MFRG77A Wyposażenie: Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 1 mm, boczne ściany obudowy ze stali AISI 406 Komory ze stali nierdzewnej głęboko tłoczonej AISI 304 o szerokim promieniu, umożliwiającym łatwe czyszczenie i maksymalną higienę Ciągłe spoiny komór (bez szczotkowania), co zapewnia wytrzymałe łączenie Wszystkie modele wyposażone w termostat bezpieczeństwa Duża „strefa zimna“, pozwalająca utrzymać niezmienioną jakość oleju przez dłuższy czas i zapewniająca łatwiejsze usuwanie pozostałości po smażeniu Palnik gazowy z płomieniem poziomym, regulacją w zakresie od 90°do...

EKA Piec statyczny piekarniczo-cukierniczy 600x400 mm z zaparowaniem - kod MKFD1T Idealne rozwiązanie dla punktów gastronomicznych takich jak pizzerie, restauracje, stołówki, piekarnie lub kuchnie restauracyjne ceniące sobie przygotowywanie produktów cukierniczych, piekarniczych oraz pizzy na najwyższym poziomie z dużą dokładnością w procesie produkcyjnym. Wyprodukowany we Włoszech Programowalny – możliwość zapisywania 50 przepisów w pamięci pieca 6 grzałek Komora o pojemności blachy 600x400 mm Prosty w obsłudze i intuicyjny dotykowy panel sterowania Regulacja grzałek i termostatów za pośrednictwem dedykowanych przycisków na panelu sterowania Timer...

Stalgast Kuchnia gazowa, 4-palnikowa z piekarnikiem gazowym, 20,5+5 kW, G20 - S9710110 Przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego stosowane w kuchniach piekarniki o uniwersalnym zastosowaniu dają możliwość statycznej obróbki cieplnej wszystkich produktów kulinarnych wykorzystując energię gazu ziemnego Oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii. nowoczesny design ergonomiczne pokrętła panel przedni grawerowany laserowov kontrolki pracy oraz zasilania system zabezpieczający urządzenie dostępny z panelu...

Hendi Szafa do sezonowania mięsa 352 l - kod 204962 Odpowiednie warunki do sezonowania mięsa: termiczne, wentylacyjne i wilgotnościowe Niskoemisyjne szkło hartowane – wysoka wydajność energetyczna Lampa UVC – działanie antybakteryjne Maks. udźwig na półkę: 30 kg. W szafie znajdują się: – 3 półkki w zestawie – drążek do zawieszania haków, – 3 haki, – tacka na sól (sól nie jest w zestawie), wszystkie powyższe elementy są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304

HENDI Kuchnia indukcyjna 6 palnikowa 25,5 kW/400 V - kod 237397 Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, wzmocniona ramą Matowa powierzchnia indukcyjna ze szkła hartowanego 6 niezależnych pokręteł do sterowania, każde z 11 poziomami mocy do wyboru Maksymalne dopuszczalne obciążenie płyty kuchennej: 100 kg 3 płyty grzewcze o mocy 3,5 kW 3 płyty grzewcze o mocy 5 kW Regulowane nóżki: ≈30 mm Nadaje się do garnków i patelni o średnicy podstawy do 260 mm Dodatkowa półka do przechowywania Zawiera filtr przeciwtłuszczowy, który można łatwo wyczyścić lub usunąć Urządzenie dostarczane bez wtyczki Uwaga: urządzenie musi być podłączone do źródła zasilania...

Piec konwekcyjno parowy Grafen NANO SCROLL 7xGN1/1- manualny – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach– Prosty i intuicyjny panel sterujący PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL:Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°CMetoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°CSzczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba...

Stalgast Ekspres automatyczny do kawy, 2-grupowy - kod S486020 system automatycznego uzupełniania poziomu wody grupa „tall-cup” h=75/105 mm wbudowane dwa manometry 1 dysza do wrzątku 2 dysze do pary wolumentryczna pompa panel dotykowy, 4 programy na grupę przycisk ręcznego dozowania pojemność bojlera 10.5 l

Stalgast Makaroniarka gazowa, V 2xGN 1/3, 9.1 kW, G20 - kod S9745110 Przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na gotowaniu. Proces prowadzony przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego Linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej Przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii nowoczesny design ergonomiczne pokrętła panel przedni grawerowany laserowo system zabezpieczenia urządzenia przed pracą bez wody dostępny z panelu sterowania generator iskry elektrozawór do napełniania wodą otwór przelewowy spust wody możliwość zastosowania koszy GN 1/3 i/lub zestawu GN 2x1/6 dostępna w...

Hendi Automatyczny ekspres do kawy z ekranem dotykowym kod 209950 – Obudowa wykonana z tworzywa ABS.– Możliwość zaprogramowania ponad 20 różnych napojów.– Zbiornik na wodę o pojemności 6 l lub podłączenie bezpośrednio do sieci wodociągowej.– Stożkowy młynek, 9 poziomów mielenia, prędkość mielenia 1,9 g/s.– Temperatury gorącego mleka i spienionego mleka mogą być ustawione na 2 poziomach.– Pojemnik na 1 kg ziaren kawy.– Wydajność godzinowa (na filiżankę) – espresso: 105, gorąca woda: 75, cappucino: 105.– Dzienna wydajność: 80-100 filiżanek.– Pojemnik na fusy: do 30 porcji.– Ruchomy dozownik, z regulowaną wysokością w zakresie 80-160 mm.–...

Automatyczny ekspres do kawy Bartscher KV1 Comfort - 190052 Parametry najbardziej zaawansowanego modelu z serii KV1 w zakresie wydajności urzekają od pierwszego wejrzenia:23 kawowe wariacje z możliwością indywidualnego zaprogramowania, 6-litrowy zbiornik na wodę i stałe przyłączewody – do tego prosta, intuicyjna obsługa przez dotyk. Ekspres KV1 Comfort gwarantuje to, co obiecuje jego nazwa:komfortowa obsługa, elegancki design, inteligentne menu i oczywiście całe mnóstwo kawowych specjałów, którezaspokoją nawet najbardziej wybredne gusta. • Przystosowany do przygotowania 80 filiżanek dziennie• Maks. 40 filiżanek café crema o pojemności 120 ml w ciągu godziny• 23...

Barmatic Kostkarka chłodzona powietrzem Coolice ICE900 85kg/24h - kod ICE900 Nowe kostkarki do lodu marki Barmatic dostarczą kostki lodu do napojów lub do chłodzenia produktów spożywczych w barach, restauracjach, hotelach i marketach. Stanowią połączenie solidności i wytrzymałości z profesjonalnym wykonaniem. Urządzenia produkują krystalicznie przejrzysty lód Bright Ice metodą natryskową, przy niewielkim zużyciu energii, oszczędnie, wydajnie i cicho. Każda kostkarka z serii Coolice przechodzi nie tylko testy elektryczne i testy bezpieczeństwa, ale również obwodowy test czynnika chłodniczego oraz instalacji wodnej, co gwarantuje jej 100% szczelność*. W trakcie...

Barmatic Kostkarka Silver Ice CUBE-95A 127 kg/24h, pojemność 36 kg - 274316 Niezrównana wydajność Pionowa matryca PRZYSPIESZA PRODUKCJĘ lodu. Mniejsza podat­ność na zakamienianie dyszy wodnej. KANCIASTY KSZTAŁT - FROST ICE - wygląda efektownie w szkle i szybko schładza napój NIŻSZA TEMPERATURA uwolnienia lodu z matrycy spowalnia czas topienia w zbiorniku kostkarki lub w icebox-ie. Oszczędność i ekologia na pierwszym miejscu System inteligentnej optymalizacji zużycia wody i energii gwa­rantuje realne oszczędności w Twoim biznesie. Wszystkie modele pracują na ekologicznym czynniku chłodniczym R290, spełniają­cym najwyższe normy UE, co czyni je przyszłościową...

Bartscher elektryczna Płyta grillowa 700, szer. 400 mm, ryflowana- kod B286507 Parametry: Rodzaj podstawy: Otwarte Regulacja wysokości od 850 do 900 mm Lampka kontrolna: Nagrzewanie,Wł./Wył. Tryb pracy: Urządzenie stojące Powierzchnia do smażenia: 1 strefa grzewcza ryflowana, stalowa, wymiary: szer. 320 x gł. 445 mm Termostat bezpieczeństwa: TAK Przyłącze urządzenia: 3 NAC Moc przyłączeniowa: 5 kW

Frytownica elektryczna z szafką - 2 komorowa - pojemność 2x24 l - GRAFEN - kod GREF2C MARKA: GRAFEN ✅ Korpus frytownicy wykonany w całości ze stali nierdzewnej. ✅ Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają stabilne ustawienie frytownicy. ✅Konstrukcja zbiornika w dolnej części w kształcie litery „V” umożliwia gromadzenie się zanieczyszczeń bez ich przywierania do elementów grzewczych co zapobiega ich przepalaniu i przyczynia się do dłuższej żywotności frytury. ✅Frytownica posiada dwustrefowy automatyczny zakres regulacji temperatury w przedziale 50°C ~ 190°C i automatyczne wyłączenie po osiągnięciu temperatury 230°C co zabezpiecza przed przegrzaniem...

EKA Piec konwekcyjno-parowy Millenial 5 x GN 1/1 z pompą cateringową - kod MKF511SKKPU Wyprodukowany we Włoszech Posiada pompę cateringową, pozwala na używanie funkcji pary w warunkach plenerowych - piec może pobierać wodę z dowolnego zbiornika Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjnoparowych Millennial Smart. Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1 Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł Łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z...

Bartscher elektryczna płyta grillowa 650, szer. 600 mm gładka - kod 115109 Seria 650 – seria urządzeń gastronomicznych do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, niezwykłą wydajnością i wysokim komfortem czyszczenia. Dzięki modułowej budowie zapewnia łatwość łączenia i elastyczność w zakresie rozmieszczenia. Urządzenie jest w całości wykonane ze stali chromowo-niklowej CNS 18/10. Płyta grillowa posiada termostat bezpieczeństwa i 2 osobno regulowane strefy grzewcze. Parametry: Powierzchnia do smażenia: Gładka, stalowa, wymiary szer. 596 x gł. 555mm Zakres temperatury: od 50°C do 300°C W zestawie: Pojemnik na tłuszcz i...

Bartscher elektryczna Płyta grillowa 700, szer. 400 mm,gładka - kod B286506 Parametry: Rodzaj podstawy: Otwarte Regulacja wysokości od 850 do 900 mm Lampka kontrolna: Nagrzewanie,Wł./Wył. Tryb pracy: Urządzenie stojące Powierzchnia do smażenia: 1 strefa grzewcza gładka, stalowa, wymiary: szer. 320 x gł. 445 mm Termostat bezpieczeństwa: TAK Przyłącze urządzenia: 3 NAC Moc przyłączeniowa: 5 kW

Stalgast Frytownica gazowa, V 17 l, 15 kW, G20 kod S9725110 przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na smażeniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii pojemność komory do 17 litrów palnik z zabezpieczeniem przeciwwypływowym płomień pilotowy regulacja temperatury w zakresie 90-190°C system „zimnej strefy” spust frytury do pojemnika wyposażona w kosz 310x300x120 mm w komplecie pojemnik z filtrem...

EKA Piec konwekcyjno-parowy Millenial 5 x GN 1/1 elektryczny - kod MKF511S 2 LATA GWARANCJI Wyprodukowany we Włoszech Seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjnoparowych Millennial Smart. Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1 Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł Łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia Możliwość przygotowywania posiłków w suchym, gorącym powietrzu lub z 5-stopniowym zaparowaniem. Wszystko w funkcji konwekcyjnej. PANEL STEROWANIA:– Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca...

Stalgast Miesiarka, mikser spiralny, sterowanie automatyczne 45 l - kod S786045 do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi maksymalna pojemność dzieży 30 kg (ciasta) cyfrowy panel sterowania obrotów oraz czasu pracy 10 poziomów prędkości prędkość obrotowa haka 130-320 RPM prędkość obrotowa dzieży 13-32 RPM ruchoma osłona dzieży,rewers dzieży części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej stopki stabilizujące urządzenie

Profesjonalne urządzenie do gastronomii, przeznaczone do obierania ziemniaków, buraków, marchwi i innych warzyw bulwiastych. Cechy produktu: − Dolna część komory w formie aluminiowego, obrotowego talerza ze specjalnym profilem, pokrytego materiałem ściernym z węglika silikonu (certyfikacja NSF) −Boczny element wewnętrznej ścianki wyłożony materiałem ściernym − Obudowa zewnętrzna w całości wykonana ze stali nierdzewnej − Niskie zużycie energii dzięki optymalizacji silnika − Transparentna uchylna pokrywa wykonana z poliwęglanu pozwala na kontrolę procesu − Boczne otwieranie aluminiowych drzwiczek − Wyłącznik bezpieczeństwa pokrywy i drzwiczek − System...

Stalgast Ekspres do kawy automatyczny 8 l - kod S486812 Intuicyjne działanie i elegancki wygląd. Ekspres automatyczny Stalgast jest dedykowany jest do sfer samoobsługowych. Ekspres jest bardzo wytrzymały, co zapewniają ceramiczne żarna o długim cyklu życia, a także łatwy w eksploatacji. System wysokotemperaturowego spieniania mleka gwarantuje wysoką jakość napojów mlecznych, a równomierne mielenie ziaren wpływa na lepszy smak kawy. Sprzęt wyróżnia się niskim poziomem hałasu, przez co goście będą czuć się komfortowo, a ich rozmowy nie zostaną zakłócone. Ekspres daje możliwość wgrania własnych przepisów - wystarczy skorzystać z możliwości personalizacji...

Bartscher Taboret grzewczy G-WB 1K1250 XL - kod 1051603 Taboret wykonany ze stali nierdzewnej CNS 18/10, rama żebrowa wykonana z żeliwa. Taboret przeznaczony jest do profesjonalnej gastronomii. Konstrukcja taboretu pozwala na gotowanie na nim dużych ilości potraw w naczyniach o bardzo dużej pojemności (średnica garnka minimum 28 cm) bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość. Taboret gazowy w formacie XL posiada przyjazną dla użytkownika wysokość roboczą i solidną konstrukcję. Parametry: Rodzaj gazu: Gaz płynny, dysze do gazu ziemnego H i L dołączone do zestawu Palnik gazowy z wypustkami Rodzaj zapłonu: Zapłon ręczny, zabezpieczenie zapłonu Płomień...

EKA Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4 x GN 1/1 programowalny - kod EKF411NTUD Produkowany we Włoszech Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 Nawilżanie bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowanie elektroniczne programowalny na 99 programów, dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami Solidne prowadnice w kształcie litery „L” Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry 2 wentylatory z autorewersem, 2 prędkości Chłodzenie elementów sterujących Zabezpieczenie przed przegrzaniem Oświetlenie LED Pojemność komory: 4 blachy GN 1/1 530x325 mm (nie są dołączone do zestawu) Współczynnik szczelności IPX 3 Funkcja...

Barmatic Kostkarka chłodzona powietrzem Coolice ICE700 66kg/24h - kod ICE700 Nowe kostkarki do lodu marki Barmatic dostarczą kostki lodu do napojów lub do chłodzenia produktów spożywczych w barach, restauracjach, hotelach i marketach. Stanowią połączenie solidności i wytrzymałości z profesjonalnym wykonaniem. Urządzenia produkują krystalicznie przejrzysty lód Bright Ice metodą natryskową, przy niewielkim zużyciu energii, oszczędnie, wydajnie i cicho. Każda kostkarka z serii Coolice przechodzi nie tylko testy elektryczne i testy bezpieczeństwa, ale również obwodowy test czynnika chłodniczego oraz instalacji wodnej, co gwarantuje jej 100% szczelność*. W trakcie...

Stalgast Schładzarko-zamrażarka szokowa 3x GN 1/1 urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie otwór odpływowy na spodzie komory wbudowany agregat cyfrowy panel sterowania pojemność: 3 x GN 1/1 (2 x 65 mm i 1 x 40 mm) lub 3 x 400x600 schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca rozmrażanie...

Stół chłodniczy z agregatem bocznym z 6 szufladami 420 l - kod 237069 Cechy produktu: Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (tylna zewnętrzna ściana ze stali galwanizowanej) Chłodzenie wymuszone, filtr przeciwpyłkowy Grubość izolacji 60 mm (materiał: C5H10) Cyfrowy wyświetlacz, elektroniczny termostat Agregat chłodniczy EMBRACO Automatyczne odparowanie skroplin Klasa klimatyczna: 5 Bezproblemowa praca urządzenia do temp. otoczenia +43°C Wygodny profilowany uchwyt do otwierania szuflad 4 nieodkręcane nóżki ze stali nierdzewnej Rant 40 mm Kompresor: Cubigel compressor HP 1/5 W zestawie po 1 półce na drzwi 330×545 mm o maks. nośności...